Home » Restaurante

Violeta’s Bistro – foame de gustul lui “acasa”

17 June 2013 scris de 5 comentarii

violetas-bistro1KoolRank: 9.5/10

atmosfera & design interior: 9.5/10

meniu: 9/10

servire: 9.5/10

preturi: 9/10

Nu stiu alti gurmanzi cum sunt, dar eu una traiesc ca sa mananc in toate felurile posibile de locuri: de la localuri la inaltime, restaurante cu terase posh si mobilier-stil, autoserviri de cartier cu 2 mese de plastic, lounge-uri cu bucatarie moleculara, crame cu specific romanesc si… sunt sigura ca tot am uitat cateva “specii”. Dar bucuria si relaxarea cea mai mare o am atunci cand mananc la altcineva acasa. Fara formalitati, chelneri mai mult sau mai putin vigilenti sau senzatia ca trebuie sa eliberam masa la timp pentru urmatoarea rezervare. Aceeasi traire o am si mergand la bistro-ul Violetei, cunoscut multora drept Violeta’s Vintage Kitchen, acum redeschis intr-o locatie mai incapatoare. Dar cel putin la fel de incantatoare la simturi.

violetas-bistro2Care-i atmosfera la Violeta’s si cum sta la capitolul design interior?

Atmosfera este prin excelenta intima si omenoasa: Violeta si sotul ei Ediz sunt prezenti printre gurmanzii mereu infometati de ceva bun ca acasa la… (completati voi mai departe).Cu un zambet cald vin si se prezinta si te intreaba ce ai pofta sa mananci. Mare lucru, daca ne gandim ca pana si unele dintre localurile cu pretentii multe si scumpe nu pot sa serveasca tot ce au scris in meniu, d-apai ceva extracurricular. Decorul este simplu – chic, cu mese de lemn, flori si fete de masa colorate. Simplu si bun.

Ce mancam si bem bun la Violeta’s Bistro?  
Meniul zilei este in general suficient de inedit si indestulator incat sa nu aveti nevoie sa cereti preparari ad-hoc. Alaturari cum ar fi omleta cu mazare noua, menta si telemea de capra sau paste cu spanac si smantana sau jumari din oua de rata cu carne de vita va vor stimula instant papilele gustative si vor face alegerea mai grea. Daca recititi insa de cateva ori, veti reusi sa alegeti cate o varianta pentru fiecare fel si sa va instalati bavetica la gat nerabdatori sa gustati minunatiile.

violetas-bistro5Eu am incercat tarta cu branza de capra si pastele integrale cu spanac, migdale si smantana culminand cu sorbetto de ciocolata, nuci si cafea si cateva guri de tarta cu lamaie si cirese (cateva guri pentru ca doar atat a mai intrat). Tarta a fost calda si gustoasa, mica la aparitie dar stranica la satierea papilei. Pastele au fost suprinzator prezentate sub forma de salata asezonata cu fasii fine-fine de spanac , cu atata branza si smantana cat trebuie si mai ales cu migdale zdrobite si ratacite printre paste. Desertul a fost decadent de-a dreptul, dar nu chiar atat de daunator siluetei cum m-as fi asteptat. Sorbetto-ul de ciocolata, cafea si nuci avea un gust bogat si autentic de ciocolata neagra, mangaiata cu putin zahar brun si parfumata cu cafea. Portia generoasa ar fi permis mai multor lingurite sa se infrupte din el, dar totusi am combatut singura. Si aproape am reusit, caci mai aveam de incercat tarta cu lamaie si cirese. O nebunie aburinda si patrunzatoare prin gustul de lamaie, racorita de ciresele proaspete care tronau elegant deasupra. Setea v-o puteti astampara fie cu clasice limonade dar si cu produse de sezon cum ar fi socata. Daca vreti senzatii piscatoare este musai sa incercati berea cu lamaie si ghimbir Brassovia (produsa chiar in Romania): o bautura racoroasa, piscatoare si din bule si din ghimbir, care nu lasa in urma gustul incarcat de zahar cu care sunt “imbogatite” atatea alte bauturi imbuteliate.

violetas-bistro6Cum suntem serviti in Violeta’s Bistro?

Servirea este facuta cu mult suflet: de la intrebarile de inceput privind poftele zilei si pana la discretele interventii in care gazdele se asigura ca totul ne este pe plac si gust, popasul la Violeta nu inseamna decat un ragaz netulburat intre zambete si mancare buna. Si atat.

Cash or credit? Cum sunt preturile in Violeta’s Bistro?

Preturile oglindesc calitatea si prospetimea preparatelor dar si grija cu care felurile zilei sunt preparate.Cine mai gateste pe acasa stie cu siguranta ca migdalele crude costa mai mult decat cele prajite, ca legumele nealterate genetic si zaharul brun au pretul lor dar si ca o paine se dospeste in timp. Prin urmare, pentru o supa veti plati in jur de 15 lei, pentru un fel principal intre 25 si 40 lei iar pentru un desert intre 10 si 20 lei. Merita cu varf si indesat, va asigur, caci pana la urma bucuria si sanatatea nu au pret. Asteptati-va sa platiti in jur de 150 lei pentru doua persoane pofticioase peste masura.

violetas-bistro-4Cand sa mergem la Violeta’s Bistro si pentru ce fel de ocazii este potrivit?

Ori de cate ori avem pofta sa mancam bun si bine, cu zambete si in liniste. Bistro-ul este ideal pentru atunci cand vreti sa evadati din calea tavalugului zilnic pentru o ora-doua dar si pentru cine galese insotite de prieteni. Daca veti merge acolo cu partenerii de afaceri lucrurile s-ar putea sa iasa de sub control, caci buna-dispozitie si relaxarea sunt contagioase.

Unde gasim Violeta’s Bistro? 

Violeta’s Bistro este situat pe strada Ionescu Gion la nr. 9, aproape de zona numita in mod popular Udriste. Cel mai usor ajungeti acolo facand dreapta din Calea Calarasilor. Faceti o rezervare la numarul de telefon 021 327 62 47, caci s-ar putea sa nu fiti singurii care vreti un moment de respiro si o mancare buna in acelasi timp.

Fotografiile au fost realizate de Andreea Badescu in Violeta’s Bistro pentru KoolHunt.ro. Preluarea acestor poze fara acordul echipei KoolHunt.ro este interzisa.

5 comentarii »

  • Semsphere said:

    yammy

  • Bogdan D. said:

    Am fost ieri la pranz sa mananc aici, prima oara in noua locatie, sa vedem ce s-a mai schimbat.
    Din partea casei am primit o paine de casa delioasa si humus cu nu mai stiu ce, sa-mi potolesc foamea, pana vine comanda, care a constat din:
    -limonada cu miere, ghimbir si menta – buna;
    -friptur? de ied cu legume, ienup?r, rozmarin ?i salat? verde – delicioasa, iedul fiind una din mancarurile mele preferate;
    -paste cu telemea de capr?, nuci ?i busuioc – foarte bune, mai ales in chip de garnitura la ied;
    -tort de ciocolat? cu zmeur? ?i migdale – bun;
    Am stat pe terasa, atmosfera este placuta, mesele usor cam joase, incat am pus pe mine lista de bucate.
    Servirea a fost chiar placuta, chelnerita fiind nu doar amabila ci si frumoasa si apetisanta.
    Aseara mai tarziu am avut un “deranjament” digestiv, suspectez humusul, dar nu vreau sa dau cu parul, pt. ca la fata locului ingredientele mi s-au parut proaspete si de calitate. Cine stie…
    Preturile sunt mai piperate decat la concurenta directa – Beca’s Kitchen si Urbanesc, insa nu trebiue sa fie un impediment pentru o masa speciala.

  • Violeta’s Vintage Kitchen – mirosul ademenitor din bucataria bunicii | Koolhunt.ro - Vezi Bucurestiul cu alti ochi said:

    […] Violeta's Vintage Kitchen s-a inchis si s-a redeschis la Violeta's Bistro la adresa str. Ionescu Gion la nr. 9, aproape de zona numita in mod popular […]

  • Marcel said:

    Foarte fain! Azi si maine au meniu mexican iar saptamana viitoare este “saptamana romaneasca”

Spune-ne parerea ta! Poti arunca cu rosii sau ne poti aproba, ramanem oricum prieteni. Si speram ca si tu sa ramai alaturi de noi.

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Sa stii ca apreciem atunci cand esti dragut si nu ne spui cuvinte urate nici daca le meritam. La fel si ceilalti cititori ai nostri.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.

*