Home » Localuri

Violeta’s Vintage Kitchen – mirosul ademenitor din bucataria bunicii

26 February 2009 scris de 10 comentarii

[Update: Violeta’s Vintage Kitchen s-a inchis si s-a redeschis la Violeta’s Bistro la adresa str. Ionescu Gion la nr. 9, aproape de zona numita in mod popular Udriste]

KoolRank: 9.5/10Violeta's-Vintage-Kitchen3

design si atmosfera: 10/10

meniu: 10/10

preturi: 9/10

servire: 8/10

Deseori imi este dor de bucataria bunicii unde totul era preparat in casa. Unde gustam ingrediente naturale, nu arome, conservanti si prafuri. Mi-e dor de prajituri de casa, cozonac, sucuri naturale, gemuri si dulceturi. Compot. Ati simtit si voi acelasi dor ca si mine din cand in cand? Ei bine, Violeta s-a gandit la noi, cei carora ne este dor de bucataria bunicii, si si-a deschis bucataria cocheta de pe str. Batistei. Bucatarie vintage unde incearca sa recreeze atmosfera si preparatele bunicii. Mirosul ademenitor de proaspat de atunci. Violeta’s Vintage Kitchen. Un loc unde intotdeauna sunteti bineveniti. Si unde va invit sa popositi macar odata. Pentru ca apoi sa reveniti mereu.

Care-i atmosfera in Violeta’s Vintage Kitchen si cum sta la capitolul design interior?

Culori indraznete din paletele mai rar intalnite de rosu si alb cu un pic de galben. Aranjamente amintind de inceputul de secol XX. Fete de masa in patVioleta's-Vintage-Kitchen1ratele rosu-alb. Un iz de Amsterdam si de micuta cafenea din orasul european. Toate aceste note compun bucataria foarte chic a Violetei. Nu este de mirare ca aranjamentele interioare au fost asigurate chiar de vecinii lor de strada – La Strada Deco – unii dintre cei mai de succes designeri de obiect din Bucuresti. De aici si inspiratia alegerilor echilibrate. Si tot de aici si culorile vesele.

Daca ati ajuns in bucataria Violetei primavara sau vara, puteti testa micuta terasa din spate a localului. Este ad-literam micuta, dar este racoroasa si asigura exact intimitatea de care ati avea nevoie cand savurati un pahar de shake natural si o vorba alaturi de o prietena draga pe care nu ati mai vazut-o de ceva vreme.

Ce mai gasim in micuta bucatarie a Violetei? Muzica relaxanta, decoruri familiare, intimitate si amabilitate. Si, pe langa acestea,  regasim increderea ca mancam lucruri sanatoase care ne hranesc corespunzator.

Ce mancam si bem bun in bucataria vintage a Violetei?

Mancarurile si, in special, bauturile au avantajul de a fi pregatite “de casa”, chiar in bucataria Violetei.  Violeta's-Vintage-Kitchen2Meniul se schimba zilnic – doar nici pe mama sau pe bunica nu o puteti convinge sa gateasca acelasi meniu zi de zi – si este inscriptionat cu creta pe o tabla haioasa agatata in bucatarioara. Nu va asteptati sa gasiti meniuri, doar nici bunica sau mama nu va dadeau lista de bucate acasa.

Meniul zilei, desi va poate surprinde, va contine mereu paine de casa, supa sau bors. Painea de casa vine in varianta simpla sau in varianta la cuptor cu ulei de masline, usturoi, mozzarella, rosii si busuioc proaspat. Iar uneori mai gasim painea si in varianta cu caise confiate, nuci, smochine si curmale.

Borsul de ciuperci este delicios, daca nimeriti ziua in care Violeta il gateste. Supa crema de dovleac sau supa de pui cu mango sunt si ele variante deosebite. Daca mai tineti minte friganelele delicioase din copilarie – stiu ca ingrasa, dar sunt minunate – compuse din paine de casa prajita in ulei de masline cu zahar, dulceata de casa si smantana dulce, veti avea o mare bucurie sa le regasiti si aici in meniu.

Sa nu uit sa va spun ca micul dejun de marti pana vineri se serveste la Violeta intre 8:00 si 11:30 si contine oua preparate dupa gust, masline, branzeturi, friganele si alte cateva preparate specifice la discretie in pretul fix de 15 RON.

Ochiuri cu mamaliga, unt, bacon si cas sau telemea de capra sau urda si cas cu rosii, masline, ceapa verde, praz, castraveti si ridichi sunt doaVioleta's-Vintage-Kitchen4r cateva dintre variantele minunate ce ne vor aminti de copilarie. Ciocolata calda de casa cu lapte, ciocolata, cacao, chilli, smantana dulce si ghimbir este si ea o alegere care merita incercata. Pe mine una m-a surprins faptul ca am gasit in meniu inclusiv bolul de cereale integrale cu lapte.

Mancarurile din bucataria Violetei sunt de calitate prin faptul ca sunt preparate in casa din ingrediente proaspete si naturale. Totul fara aditivi, conservanti si prafuri. Si, pe cat posibil, fara grasimi aditionale nenecesare. Violeta se lauda ca la ea in bucatarie nu vom gasi niciodata junk food sau mancare ieftina, ci carne macra, ciocolata adevarata, smantana proaspata si fructe adevarate in prajituri.

Ceva destul de rar intalnit in restaurantele si cofetariile din Bucuresti – nu arome, ci chiar fructe, ciocolata, ingrediente naturale. Pe scurt, mancare ecologica. Slow food.

Cum suntem serviti in Violeta’s Vintage Kitchen?

Am citit multe review-uri nemultumite de servirea din Violeta’s Vintage Kitchen. Este posibil insa ca eu sa fi fost mai norocoasa, avand aici doar experiente de servire foarte ok. Si sper sa continuu sa le am multa vreme de acum incolo.

Cash or credit? Cum sunt preturile in Violeta’s Vintage Kitchen?

Preturile sunt maricele, putin mai mari decat la acelasi gen de mancare in alta parte, probabil lucru datorat calitatii mancarurilor si faptului ca sunt pregatite in casa. Eu una le consider potrivite, dar am auzit si plangeri de la diversi carcotasi. Eu zic sa vedeti cum vi se pare voua raportul calitate-pret.

Unde gasim Violeta’s Vintage Kitchen?

Daca v-am convins sa treceti prin bucataria Violetei, adresa Violeta’s Vintage Kitchen este str. Batistei nr. 23. Violeta's-Vintage-Kitchen5Ca si punct de reper, daca stiti unde este magazinul La Strada Deco de la intersectia strazilor Batistei si Jean-Louis Calderon, chiar alaturi veti gasi Violeta’s Vintage Kitchen. Restaurantul este deschis zilnic de luni pana vineri intre orele 8:30 si 23:30, sambata si duminica intervalul orar devenind 11:30 – 23:30. Rezervari se pot face la numerele de telefon 021 – 310 06 81, 0722 525 643 si 0724 900 757.

Le multumesc prietenilor de la CityBeat de la care am aflat prima oara de Violeta’s Vintage Kitchen.

Pentru cei interesati, Violeta are grija sa ne anunte zilnic pe Twitter care este meniul zilei.

Fotografiile au fost realizate in Violeta’s Vintage Kitchen de catre fotografa Dana Roteanu pentru KoolHunt.ro. Preluarea neautorizata de echipa KoolHunt.ro a acestor poze este interzisa.

    photo of Violeta’s Vintage  {$surname} Violeta’s Vintage Kitchen
    Program: L-V: 08:30 - 23:30, S - D: 11:30 – 23:30
    Adresa: str. Batistei, nr. 23
    Bucuresti , Sector 2 , Romania
    Telefon: 021–310 06 81; 0722 525 643; 0724 900 757.
    Map of <b>Program:</b>   L-V: 08:30 - 23:30,  S - D: 11:30 – 23:30
    Yahoo Map - Live Map


10 comentarii »

  • Dkewl said:

    Draga raluca,esti deosebit de proasta. sau poate altcineva scrie pentru tine si atunci acea persoana e deosebit de proasta.
    Nu este de mirare ca aranjamentele interioare au fost asigurate chiar de vecinii lor de strada – La Strada Deco – unii dintre cei mai reusiti in domeniu. cine sunt reusiti in domeniu? vecinii? tu auzi cum suna?

    Nu va astepti sa gasiti meniuri, doar nici bunica sau mama nu va dadeau lista de bucate acasa. pai cand erai mic nu locuiai cu mama sau bunica?

    Este posibil insa ca eu sa fi fost mai norocoasa, avand aici doar experiente de bun simt de servire foarte ok.
    experiente de bun simt de servire? pe bune?

    Pe mine una m-a surprins sa gasesc in meniu inclusiv bolul traditional de cereale integrale cu lapte.
    da? cereale integrale e o mancare traditionala? pe buuune???? asa o ardeau si dacii? mai o mamaliga cu branza de burduf, mai un bol de cereale integrale,nu?

    esti proaaaaaastaaaaaaa!!!!!

  • samuan said:

    Ar trebui sa-i stergi astuia (Dkewl) comentariul. Exagereaza si oricum nu vrea lumea sa stie cine e asa ca stergei comentariul ;) .

  • Bogdan Cioc said:

    “Borsul de ciuperci este delicios, daca nimeriti ziua in care Violeta il gateste.”

    ups….pai daca servesti supa facuta ieri nu inseamna ca esti un restaurant ok.

  • un mar said:

    @ Bogdan Cioc
    Fraza “borsul de ciuperci este delicios,daca nimeriti ziua in care Violeta il gateste” se referea la faptul ca in acest restaurant in fiecare zi exista un alt meniu.
    Adica daca vineri bucatareasa a pregatit borsul de ciuperci, poti sa-l incerci (si eventual sa-l apreciezi) daca te duci acolo vineri. Daca vii la restaurant duminica, iar bucatareasa a gatit supa cu tarate (sa zicem), tu nu poti sa comanzi bors de ciuperci pentru ca nu mai exista in meniu! Dar poti sa incerci sau nu supa de tarate!

  • KoolHunt.ro – Filme, restaurante, cafenele, ceainarii, baruri din Bucuresti » Top Restaurante din Bucuresti said:

    […] Ati simtit si voi acelasi dor ca si mine din cand in cand? Ei bine, Violeta s-a gandit la noi, cei carora ne este dor de bucataria bunicii, si si-a deschis bucataria cocheta de pe str. Batistei. Citeste mai mult. […]

  • Cami said:

    Mâncarea este buna nu foarte buna dar foarte scumpa chiar si pentru genul asta de bucatarie.E de apreciat ca nu se gateste cu prafuri sintetice gen vegeta sau mai stiu eu ce…servirea lasa de dorit.Incearca si Rue du pain dar ai grija acolo cred ca am vazut cea mai mare concentratie pe metru patrat de fitze si figuri dar painea si prajiturile sunt divine.

  • Ionut said:

    Si mie mi s-a parut ca este foarte inghesuit, ca servirea lasa de dorit si ca este foarte scump pentru ceea ce ofera.

  • Bogdan said:

    Am fost de mai multe ori aici cu sotia, fiind se pare un restaurant micut, cu o terasa si mai mica, dar preferat de femei. Meniul e scurt, diferit de la o zi la alta, iar ingredientele – jos palaria. Pacat ca preparatele din carne sunt distribuite cu parcimonie. Oricum insa mancarea are mereu ceva deosebit, inclusiv painea fiind de casa. Portiile sunt relativ acceptabile cantitativ, iar preturile destul de ridicate.
    Overall, e un restaurant-boutique care-ti ofera o experienta diferita de ceea ce intalnesti zi de zi.

  • Castigatorii Premiilor CoolGoingOut | Koolhunt.ro - Vezi Bucurestiul cu alti ochi said:

    […] Jienilor – Alioli – Barka Saffron – Violeta’s Vintage Kitchen – Four Seasons – Mesogios – Balcic – Taj – Orasul Interzis – Mamma […]

  • Violeta’s Bistro – foame de gustul lui “acasa” | Koolhunt.ro - Vezi Bucurestiul cu alti ochi said:

    […] urmatoarea rezervare. Aceeasi traire o am si mergand la bistro-ul Violetei, cunoscut multora drept Violeta’s Vintage Kitchen, acum redeschis intr-o locatie mai incapatoare. Dar cel putin la fel de incantatoare la […]

Spune-ne parerea ta! Poti arunca cu rosii sau ne poti aproba, ramanem oricum prieteni. Si speram ca si tu sa ramai alaturi de noi.

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Sa stii ca apreciem atunci cand esti dragut si nu ne spui cuvinte urate nici daca le meritam. La fel si ceilalti cititori ai nostri.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.

*