KoolRank: 9.5/10

– atmosfera si design: 10/10

– meniu: 9/10

– servire: 10/10

– preturi: 9/10

In plimbarile mele prin centrul vechi am tot vazut cu coada ochiului o cafenea micuta, cu decor simpatic pe nume Simbio. Prea imi aparea in cale ori de cate ori bateam stradutele intortocheate ale centrului istoric, asa ca intr-o zi am hotarat sa intru si sa vad daca atractia este una serioasa sau este doar o aventura de-o zi. Inca de la bun inceput treubuie sa spun ca asezarea ei pe o strada pe care edilii capitalei se incapataneaza sa nu o repare face ca praful sa fie dusmanul principal al cafenelei.

Care-i atmosfera in cafeneaua Simbio si cum sta la capitolul design interior?

Dimensiunile reduse ale cafenelei ajuta la crearea unei atmosfere degajate, de parca ai venit in vizita la niste prieteni, unii cu o casuta cocheta, aranjata si decorata cu bun gust, unde se aude o muzica placuta in surdina si din bucatarie se simta un miros discret al mancarurilor care au fost comandate. Si unde totusi e cam cald – cafeneaua nu are terasa, dar are usile larg deschise si astfel, daca vrei sa stai mai la racoare, te asezi cat mai stradal.

Cafeneaua are 4 mese de 2 persoane si alte 4, care impart o canapea pe mare parte dintr-un perete. Mesele pot fi cu usurinta unite pentru a acomoda o gasca mai mare de prieteni, asadar nu trebuie sa va sperie marimea redusa a cafenelei. Vopseaua alba de pe pereti si faptul ca peretii nu sunt accesorizati cu nimic, ajuta vizual la marirea spatiului. Modelul huselor scaunelor este unul vesel dar simplu, atat cat sa nu iasa din tiparele de bun gust ale localului.

Ce bem si ce mancam bun in cafeneaua Simbio?

Am fost tare curioasa sa incerc un cocktail cu sampanie si am testat Champs Elysee (19 lei) lichior Cointreau si Chambord si sampanie, cu gust nici prea sec, nici prea dulce si efervescent. Tare bun, drept urmare am servit 2 pahare, a fost ceaiul facut in casa cu bucati de fructe proaspete (12 lei). Daca tot suntem la bauturi, trebuie sa va spun ca majoritatea vinurilor din meniu pot fi servite si la pahar, vinuri care provin din Romania, Italia, Argentina, Franta sau Spania. Pentru cei care doresc bunatati de baut fara alcool exista niste smoothie-uri sanatoase cu denumiri ca Muscle Builder, Detox Juice sau Granny’s Shake.

Din meniul de mancare, noi am servit cele mai bune bruschete (portie pentru doua persoane) care cu somon si capere, care cu ton si ciuperci, compozitie asezata pe cea mai gustoasa paine cu seminte; am incercat si ceva din mic dejun, desi era ora 19, si anume niste clatite pufoase, cu banane unt si cam putin sirop de artar, pe care le-am combinat cu o prajitura cu piersici, nuci, cereale si inghetata de vanilie, care din pacate nu era o cupa intreaga. Deci, la capitolul proportii parca ar mai trebui lucrat.

Meniul de mancare nu este mare – o bila alba si mare o ofer pentru faptul ca poti servi gustarile pentru micul dejun toata ziua. Ce mi-a atras atentia a fost avocado umplut cu salata de creveti, iar, ca fel principal, puiul marinat in tequila si lime. In plus, au si sandvisuri, salate si paste. Ca desert, pe langa prajitura cu piersici coapte poti servi para in sos de vin rosu, mousse de ciocolata si whisky sau inghetata cu sos de fructe de padure.

Cash or credit? Cum sunt preturile si cum suntem serviti in cafeneaua Simbio?

Fie ca veniti cu bani cash sau credit, puteti folosi ambele variante. Preturile sunt medii, pe linia preturilor din centrul vechi. Astfel ca sucurile sunt 6.5 lei, cafeaua variaza intre 7 si 15 lei, ceaiul este 8 lei, smoothie-urile sunt 14 lei. Daca vreti alcool, berea este intre 7 si 12 lei, long drinks-urile sunt 15 lei, cocktail-urile 17 lei, iar cele cu sampanie 19 lei. Un pahar de vin variaza de la 12 la 30 lei, iar o sticla de la 45 la 160 lei.

Gustarile pentru mic dejun sunt intre 4 si 13 lei, sandvisurile sunt 13 – 17 lei, salatele sunt 15 – 22 lei, felurile principale incep de la 21 lei dar ajung la 49, daca alegi muschi de vita cu sos de ciuperci. Pentru deserturi trebuie sa scoti din portofel intre 10 si 12 lei.

Cum suntem serviti in cafeneaua Simbio?

Am fost serviti de cea mai draguta chelnerita care a venit repede, a fost atenta la noi, dar la limita, cat sa nu ne agaseze cu prezenta, a schimbat in mod constat scrumiera si ne-a dat informatii despre mancare. Si cu toate ca ne-a adus intai desertul si apoi aperitivul, acest lucru nu a contat catusi de putin in schimbarea opiniei despre modul de servire, mai ales ca, din cauza acestei greseli, pe langa scuzele de rigoare am obtinut si o reducere de 10%. Sincer, pana acum n-am mai intalnit asa ceva, m-a incantat nespus acest lucru.

Cand sa mergem la cafeneaua Simbio si pentru ce fel de ocazii este potrivit?

Mergem la Simbio daca vrem sa servim micul dejun la orice ora, cand suntem in cautarea unei cafenele intime, cand vrem sa sarbatorim cu un cocktail cu sampanie sau sa ne rasfatam cu un vin bun alaturi de mancaruri savuroase.

Unde gasim cafeneaua Simbio?

Cafeneaua Simbio se afla in Centrul Istoric, pe strada Selari la numarul 18. Noi am gasit liber, dar fiind micuta e mai sigur sa faceti o rezervare la numarul 021 310 27 00 sau prin email la  rezervari@simbiocafe.ro

Fotografiile au fost realizate de Mihaela Gheata in cafeneaua Simbio pentru KoolHunt.ro. Preluarea acestor poze fara acordul echipei KoolHunt.ro este interzisa.

Cafeneaua Simbio
Program: L - J: 11:00 - 1:00; V - D: 10:00 - 3:00
rezervari@simbiocafe.ro
Adresa: Strada Selari, nr. 18

Bucuresti , , Romania
Telefon: 021 - 310 27 00


GEO: 44.43078, 26.100702
Yahoo Map - Live Map
---
Centrul istoric Bucuresti