KoolRank: 10/10

– atmosfera & design interior: 10/10

– meniu: 10/10

– servire: 10/10

– preturi: 10/10

Mare si diversa e gradina de restaurante  din Bucuresti, iar daca majoritatea sunt o apa si-un pamant, exista cateva care te fac sa te bucuri  de experienta servirii mesei in oras in capitala si sa iti doresti sa o repeti.  Deschis doar de cateva luni, Ça va? Bistro te incanta cu un decor rafinat, preparate despre care ajungi sa povestesti prietenilor luni in sir si servire amabila si discreta, iar nota de plata este cat se poate de justificata.

Care-i atmosfera in restaurantul Ça va? Bistro si cum sta la capitolul design interior?

Bistroul Ça va? Bistro se afla intr-o vila cocheta in spatele careia se afla o terasa chic acoperita din loc in loc cu podele din lemn, oaze de pietris si cativa copacei umbriti de unul mare de care este agatat un leagan. Interiorul bistroului este impartit in doua zone, una de fumatori cu tapet inflorat si una de nefumatori cu tapet cu sfesnice de lumanari, motiv pe care-l regasesti si in decoratiunile de pe fiecare masa si care se incadreaza perfect cu candelabrul discret si aplicele elegante. Jazz si sunete de lounge acopera ca un ambalaj de bomboana belgiana ambianta restaurantului, din care parca nu-ti mai vine sa pleci.

Ce mancam si ce bem bun in restaurantul Ça va? Bistro?

Meniul este o imbinare fericita de preparate din bucataria italieneasca, mediteraneana, frantuzeasca si chiar ruseasca. La prima mea vizita aici, am ales un aperitiv mediteranean, adica inele de calamar cu doua sosuri. Crusta crocanta, textura elastica a calamarului la pachet cu sosurile fac din acest preparat unul pe care o sa-l mai comand cu urmatoarea ocazie aici. Am continuat cu un bors rusesc cum numai la bunica acasa am mai experimentat. De indata ce l-am vazut in meniu am fost tare curioasa sa vad daca se apropie de gustul de acasa si tare mi-a fost mirarea cand am fost napadita de amintiri din casa bunicii cu un mix cu elemente  din personalitatea bistroului.

Cea mai buna friptura de porc din oras este cu siguranta aici, cotletul de porc cu sos glace si cartofi “chunky chips” este o capodopera care pe langa faptul ca arata perfect, gustul este divin si vine nu numai de la aroma carnii bine facuta dar si de la sosul despre care am aflat ca este facut din oase de vita fierte 24 de ore si supa de legume. Desertul castigator a fost creme brulee, care a trecut cu brio testul crustei crapate cu lingurita, in spatele careia sa afla cea mai fina si aromata crema, care te face sa dai inca o bila alba localului.

Am incercat bauturile casei, limonada CaVa? si Ginger beer. Combinatia de arome te face sa vrei sa mai ceri un pahar din cele doua bauturi magice. Limonada Ca Va aduce a ceai dulce acrisor, iar Ginger Beer te imbie cu o cascada de miresme, dintre care castiga ghimbirul.

Cash or credit? Cum sunt preturile in restaurantul Ça va? Bistro?

Preturile sunt medii spre mari, dar decente, daca te gandesti la experienta culinara pe care o ai aici: aperitivele sunt 15 – 38 lei, supele sunt 14 – 18 lei, felurile principale incep de la 35 si ajung la 50 lei, pastele de casa sunt 28  -35 lei, iar salatele sunt 25 – 38 lei, pe cand desertul incepe de la 17 si ajunge la 22 lei. Un suc e 7 lei, o cafea 8 lei, bauturile din categorie “healthy” sunt 15 lei, berea incepe de la 9 lei, iar un cocktail este 14 – 16 lei.

Cum suntem serviti in restaurantul Ça va? Bistro?

Chelenerul a fost de o discretie exemplara, nici nu am simtit cand a venit sa ia scrumierele sau a adus comanda. La desert ne-a adus doua lingurite, a facut rost de informatiile dorite despre preparate si a stiut sa ne asigure o vizita placuta.

Cand sa venim in restaurantul Ça va? Bistro si pentru ce fel de ocazii este potrivit?

Restaurantul te asteapta pentru un pranz delicios in doi, o masa in familie sau cu prietenii sau intalniri de afaceri. Eu il recomand si pentru cel mai bun cotlet de porc, cel mai savuros creme brulee si cea mai aromata limonada.

Unde gasim restaurantul Ça va? Bistro?

Restaurantul se afla in zona parcului Cismigiu, mai precis la adresa strada Stirbei Voda, la numarul 84 A, langa fosta locatia a clubului B52. Pentru rezervari suna la numarul de telefon 0727 883 335. Programul restaurantului este de luni pana duminica intre orele 11:00 si 23:00.

Fotografiile au fost realizate de Sorin Florea in restaurantul Ça va? Bistro din strada Stirbei Voda pentru KoolHunt.ro. Preluarea acestor poze fara acordul echipei KoolHunt.ro este interzisa.