Blind Restaurant – experienta cinatului pe intuneric
KoolRank: 7.5/10
– atmosfera si design: 7.5/10
– meniu: 7.5/10
– servire: 7.5/10
– preturi: 7.5/10
Am mancat micul dejun la lumina dulce a diminetii, am luat pranzul in lumina naturala si am cinat la lumina lumanarii, dar nu m-am gandit vreodata ca voi cina in bezna totala. De pe 8 noiembrie s-a deschis in Bucuresti, in zona Traian, Blind Restaurant, un restaurant unde mergi pe mana chelnerilor si pe instinctele tale, caci servesti cina pe intuneric.
Care-i atmosfera in Blind Restaurant si cum sta la capitolul design interior?
Deci nu intri in bezna totala de la inceput, ci intr-un lounge cu lumina diminuata, canapele si fotolii clasice de cafenea si un tapet elegant pe perete. Muzica este una de spa, foarte linistitoare, iar temperatura este una racoroasa. Odata intrat in camera unde iti este servita masa poti doar sa-ti imaginezi cum este locul, sau eventual sa pipai. Sincer ma gandeam ca dupa ce terminam cina ni se va dezvalui locul unde am stat si se va aprinde treptat lumina, dar nu, secretul este dus mai departe.
Ospatarul poarta un gadget pe fata pentru a vedea in intuneric si nu, nu este nevazator, dupa cum am citit ca unele astfel de restaurante angajeaza nevazatori pe post de ospatari. Apropo, primul restaurant pe intuneric a fost deschis de un preot orb, pe nume Jorge Spielman, din Zurich in 1999, care era gazda unor cine unde invitatii purtau masti, in solidaritate fata de el.
Ce bem si ce mancam bun in Blind Restaurant?
Exista un meniu care cuprinde cateva bauturi si 4 meniuri de mancare. Eu mi-am ales meniul Dark Blue, care contine salata blind, somon in crusta de mac si susan cu sos alb si capere si la desert mere caramel, iar partenerul de cina a ales meniul Red cu salata bitter, muschi de vita cu piper verde si sparanghel, iar la desert trufe de ciocolata.
In salada blind am descoperit ansoa, salata, rosii (parca) si un sos bun. Ce nu mi-a placut a fost faptul ca era prea multa salata verde, dar asta se intampla des in cazul salatelor servite la restaurante. Salata bitter a fost una cu grapefruit si andive, foarte fresh de altfel, cam mica, dar cred ca si pentru faptul ca urma muschiul de vita si nu se cadea sa mananci ceva prea greu sau prea mult. Felul meu principal, adica somon cu mac, susan si sos, a fost bun, dar cam gretos, in special sosul. De multe ori vroiam sa iau cu lingura somon si in schimb, luam o lingura zdravana de sos si nu era deloc o senzatie placuta.
Ceva acru, fie si doar lamaie, merge la acest fel. Muschiul de vita din celalalt fel principal a venit, cum era si normal, direct taiat, a fost bine facut, si acompaniat de sparanghel, care ar fi trebuit putin taiati, mai ales ca altfel trebuia sa-i mananci cu mana. Desertul cu mere si crema de vanilie a fost incredibil de delicios, iar trufele au fost si ele bune si consistente, desi doar 3 spre dezamagirea partenerului.
Celelalte 2 meniuri pe care le puteti incerca sunt Light Blue cu Tartar de avocado / Creveti cu ghimbir si orez salbatic / Desert Pavlova si Green cu Tartar de rosii / Anghinare gratinata / Mousse de capsuni.
Cash or credit? Cum sunt preturile in Blind Restaurant?
Eu am descoperit restaurantul pe un site de reduceri, de unde mi-am luat un voucher de 99 lei, cu o cina pentru 2 persoane, in conditiile in care un meniu costa 99 lei de persoana, pret care nu mi se pare exagerat, dar nici mic.
Pe partea de bauturi, apa este 9 lei, berea 10 lei, long drink-urile sunt 21 lei, apertivele sunt intre 19 si 24 lei, iar sticlele de vin (Prahova Valley) sunt 49 de lei, iar Vinul Cavalerului si Vinarte Prince Soare sunt 99 lei.
Cum suntem serviti in Blind Restaurant?
Am fost singuri in restaurant si cum era si normal am fost serviti prompt, chiar rasfatati as putea spune. De la intrarea in restaurant, pana la informatiile legate de cinatul pe intuneric si pana la condusul catre camera unde am luat masa, totul a fost cat se poate de bine.
Ni s-au dat niste sorturi lungi, de unica folosinta, am facut o poza ca amintire, iar apoi am facut efectiv trenuletul, tinandu-ne unul de umerii celuilalt, bineinteles ospatarul fiind cel care a fost primul si datorita mastii pe care o purta si cu care vedea in intuneric.
In timp ce ma afundam in intuneric, inima incepea sa-mi bata din ce in ce mai tare si pentru 2 minute am intrat intr-o mica panica, dar am respirat adanc si mi-am revenit imediat ce m-a asezat la masa. Ospatarul iti arata, luandu-ti mana, unde sunt tacamurile, care apropo sunt numai linguri, 3 in cazul nostru, iar paharul trebuie sa stea intotdeauna in fata lingurilor. Nu exista sfesnice sau mai stiu eu ce decoratiuni pe masa si asta e perfect. Pe masa nu se afla nici sare sau piper, dar puteti oricand sa cereti. Initial eu am crezut ca nici servetel nu este, dar am bajbait mai bine pe masa si l-am descoperit.
Odata adus aperitivul, in acest caz salatele, eu am avut ceva de furca, in conditiile in care de multe ori incercam sa iau salata cu lingura si pana sa o duc la gura, imi cadea tot din ea. Chelnerul venea in mod regulat si ne intreba daca totul este in regula si cu aceasta ocazie il intrebam si eu daca mai am in farfurie. Pana la sfarsitul cinei deja ne dadeam unul altuia sa mancare, ne-am simtit bine si chiar ne-am amuzat. Dupa cina am intrat iar in lounge, unde in prealabil lumina fusese diminuata pentru ca trecerea sa fie una cat mai confortabila si am stat la povesti cu cei din restaurant despre experienta.
Cand sa mergem la Blind Restaurant si pentru ce ocazii este potrivit?
Cand pur si simplu vrem o cina mai intensa si – de ce nu? – dorim sa ne depasim niste temeri legate de intuneric, cand vrem sa experimentam accentuarea mirosului, gustului si simtului tactil, cand vrem pur si simplu mai mult de la o simpla cina.
Unde gasim Blind Restaurant?
Restaurantul se afla in zona Hala Traian, pe Strada Traian, la numarul 147 si puteti sa faceti o rezervare la numerele 0720.067.580; 0770.207.931 sau la adresa de email contact@blindrestaurant.ro. Important de stiut este ca restaurantul are program de marti pana duminica, si primul sitting se face intre ora 18:00-21:00, iar intrarea se face intre 18:00-19:00, iar al doilea sitting intre intre ora 21:00-00:00, intrarea facandu-se intre ora 21:00-22:00.
Foto credit: Blind Restaurant
Blind Restaurant
[…] Blind Restaurant – KoolRank: […]
Spune-ne parerea ta! Poti arunca cu rosii sau ne poti aproba, ramanem oricum prieteni. Si speram ca si tu sa ramai alaturi de noi.