KoolRank: 9/10

– atmosfera si design interior: 10/10

– meniu: 9/10

– servire: 10/10

– preturi: 9/10

In pletora de restaurante din Bucuresti, nu e greu sa le distingi pe cele care incearca sa reimpamanteneasca mancarea slow food in experienta culinara a capitalistilor. Restaurantul Metuka este unul dintre ele, iar mancarea, serviciul si atmosfera din acest bistro sunt la fel de colorate precum este si zona in care se afla.

Care-i atmosfera in restaurantul Metuka si cum sta la capitolul design interior?

Localul are in fata o mica terasa cu 4 mese, unde nu-ti incap toate preparatele daca esti gurmand si iti iei din fiecare cate putin. Reteta pentru interior este compusa din elemente care sa-ti dea senzatia de rafinat cu acasa, iar bomboana de pe tort este ca nu au televizor, mai ales ca m-am saturat sa vad cum mai toate localurile au plasma pusa la loc de cinste. Pe o tabla vezi scris meniul zilei, iar pe alta citesti principiile slow food-ului. La intrare in local ai cele doua vitrine cu meniul zilei, iar ochii iti cad si pe corpul de mobilier cu bauturi si mici accesorii. Localul este impanzit cu mobilier din lemn, lumina calda vine de la niste corpuri de mobilier ca de showroom, iar muzica zumzaie in surdina.

Ce mancam si ce bem bun in restaurantul Metuka?

Cei de la restaurantul Metuka iti pregatesc cu rabdare si fara adaosuri artificiale sau baze de mancaruri, micul dejun, mancarea de pranz si de seara si se inspira din toate bucatariile pamantului: alaturi de galustele cu prune ai Quiche Nicoise, salata tunisiana sau Frittata cu ciuperci. De regula in meniul zilei gasesti o supa, vreo 4 salate, 3 feluri principale, vreo 5 gustari (salate si tarte) si 3 deserturi.

Meniul te asteapta in fiecare zi pe pagina lor de Facebook si il ai si in local scris pe tabla, dar, in functie de ora la care ajungi, cel mai sigur este sa arunci o privire in vitrine.

Eu am fost seara pe la vreo 8 si mai aveau putin din 2 salate, putin din 2 feluri principale, o supa si 2 deserturi. Iti recomand sa incepi cu supa zilei, eu am prins-o pe cea de telina cu morcovi si pentru ca numai aveau crutoane am inmuiat-o in painea lor de casa. Mancarea de vita picanta vine intr-un sos de rosii si nu este atat de picanta precum poate te sperie numele, iar pieptul de curcan cu in sos de rosii si capere este fraged si numai bun de imprietenit cu niste cartofi cu mustar si susan.

Mancarea propusa, desi simpla si nepretentioasa, dar cu mici variatiuni pe tema mancarii de acasa poate crea dependenta, tocmai pentru ca este preparata cu grija si rabdare.

La desertul adus de la “fetita cu bomboane”trebuie sa incerci checul cu mango, mai ales pentru combinatia atipica, insa nu ti-as recomanda prajitura cu cafea, ciocolata si frisca, mai ales vara, cand spuma alba se poate acri repede, dupa cum am nimerit-o si eu.

De baut, trebuie sa incerci sucul de pere sau pe cel de mere, pentru ca este cremos si delicios, dar si fresh-ul este o bunatate. Poti servi si alcool, au vin la sticla de 330 ml.

Cash or credit? Cum sunt preturile in restaurantul Metuka?

Poti plati cash sau cu cardul, iar preturile sunt rezonabile. Poti cere toate preparatele, atat la gramaj cat si la portie, langa fiecare preparat vezi cele doua preturi. Preparatele pentru mic dejun (omlete, friganele si pancakes) sunt 14 – 17 RON, o supa crema este 11 RON, o tarta variaza intre 13 si 18 RON, salatele incep de la 11 si ajung la 19 RON, garniturile sunt 7 – 11 RON, iar felul principal este 18 – 23 RON. La rubrica bauturi iti poti lua o cafea cu 7 RON, o limonada este 14 RON, un ceai il gasesti la 11 RON sau un fresh la 12 RON.

Cum suntem serviti in restaurantul Metuka?

Comanda se face chiar langa vitrinele cu mancare, iar comanda iti este adusa la masa de chelnerita, care este o scumpete de fata cu zambetul pe buze si care isi cunoaste foarte bine prepatele. Nu am gasit niciun cusur servirii de la Metuka, chiar daca comanda nu o dai din pozitia comoda, de stat la masa.

Cand sa venim la restaurantul Metuka si pentru ce fel de ocazii este potrivit?

Pentru mancare buna, simpla si facuta in tihna dimineata, pranz si de cina Metuka merita un loc in topul localurilor slow-food. In plus, esti si in buricul targului, asa ca seara, cand nu ai chef sa gatesti mergi cu incredere la Metuka, mai ales ca poti sta si la un pahar de vin pe micuta terasa.

Unde gasim restaurantul Metuka?

Micul local sta bine infipt in buricul targului, in zona Piata Romana, la adresa strada Lascar Catargiu numarul 7. Pentru rezervari si livrari suna la numarul de telefon 0734 165 746. Restaurantul este deschis de luni pana sambata intre orele 11:00 si 22:00.

Fotografiile au fost realizate de Sorin Florea in restaurantul slow food Metuka de la Piata Romana pentru KoolHunt.ro. Preluarea acestor poze fara acordul echipei KoolHunt.ro este interzisa.