Home » Localuri, Restaurante

Restaurant Balthazar – extravaganta culinara fusion asiatica-franceza

13 February 2009 scris de 1 comentariu

restaurant fusion balthazar bucurestiCoolRank: 9.5/10

design si atmosfera: 9.5/10

meniu: 9.5/10

servire: 9.5/10

preturi: 9/10

Restaurantul Balthazar este o combinatie fusion indrazneata de bucatarie franceza cu bucataria asiatic, de rafinament si exotism, care atrage de la prima vizita clienti fideli, vrajiti de farmecul acestui loc chic-senzual. Restaurantul Balthazar este o oaza cosmopolitana de liniste, un rai al avantgardei culinare si de decor si, pe scurt, unul dintre cele mai bune restaurante din Bucuresti.

Care-i atmosfera in restaurantul Balthazar si cum sta la capitolul design interior?

Restaurantul Balthazar are un decor de epoca, stil bistro, cu banchete din piele bej, mese usor ingute si scaune restaurant fusion balthazar bucurestisemicirculare cu cotiere negre si oglinzi oriunde vezi cu ochii. Decorul este chic, romantic si foarte intim, iar atmosfera alb-negru creata in general, este completata de obiecte de decor exotice si foarte originale.

Din pacate, desi ambianta se doreste a fi, in primul si in primul rand, linistita, muzica si volumul acesteia tind sa intrerupa orice gen de moment zen. Daca trecem peste asta sau daca prindem o ora cu muzica linistita, avem sanse sa ne bucuram intr-adevar de aceasta oaza de relaxare. Un alt element ciudat tot apropo de muzica mi s-a parut tipul acesteia. De fiecare data cand am revenit in restaurantul Balthazar, aici se auzea pe fundal un jazz – prea tare sau in surdina – si recunosc ca mereu am ramas pe ganduri ce fel de fusion si-a dorit acesta sa fie. Dar sa nu fim perfectionisti…

Ce mancam si bem bun in restaurantul Balthazar?

Meniul nu ne va da foarte multe optiuni, dar posibilitatile sunt putine, unice si extravagante.

La capitolul antreuri, puteti incerca delicioasele cigares au thon (“tigari” de ton) sau gustoasa coupette arestaurant fusion balthazar bucurestiu jambon, crevettes et saumon, salade aux herbes et chutney de fruits exotiques (cupa de jambon, creveti si somon, salata de ierburi si sos chutney cu fructe exotice).  Alte posibilitati ar fi tartare de saumon au mascarpone et truffes avec sauce d’orange sanguine (tartar de somon cu crema mascarpone si trufe cu sos de portocala rosie) sau millefeuilles de mozzarella, tomates confites, gelle de sauce soja et crevettes Black Tiger (foietaj cu mozzarella, rosii uscate, sos soia si creveti Black Tiger). Restaurantul Balthazar ofera si trei tipuri de salate: salata vegetariana de rucola, linte si avocado, salata asiatica cu creveti Black Tiger si sos de ghimbir si salata cu pui caramelizat, branza Roquefort si crutoane.

Pentru supa puteti incerca supa Miso sau supa vietnameza.

Ca feluri principale, va recomand sa incercati fructele de mare Brestaurant fusion balthazar bucurestialthazar si file de vita cu sos Chutney de ceapa pe pat de legume la gratar. Alte posibilitati ar fi somon cu andive si ceapa caramelizata cu sos de miere, Dorada cu ierburi aromatice si creveti Black Tiger si friptura de ton rosu, carpaccio de ananas marinat si bambus. Platoul de branzeturi este de asemenea o alegere foarte binevenita.

La capitolul desert, am incercat sortimentul de inghetate si parfait-uri, care a reusit sa ma suprinda intr-un mod deosebit de delicios. Puteti incerca si serbetul de fructe de padure, desertul Balthazar sau CheeseCake-ul foarte reusit.

Suntem bine serviti in restaurantul Balthazar sau ne facem nervi?

Servirea este buna. Putem spune chiar ca ne poate stanjeni intr-un anumit moment perfectiunea acesteia. Derestaurant fusion balthazar bucuresti aici a se mai putea si intelege ca vei fi examinat din cap pana in picioare si, banuiesc, servit in concordanta. Am auzit multe experiente nefericite ale prietenilor pe aici. Daca totusi corespunzi standardului, servirea este prompta, atenta si foarte amabila, gata sa ne explice orice si sa ne fie de ajutor, facandu-ne sa ne simtim ca acasa in restaurantul Balthazar.

Cash or credit? Ne golim complet buzunarele in restaurantul Balthazar?

Da, e posibil sa ne golim buzunarele, ce-i drept. Doua persoane vor manca cu o suma intre 200 si 300 RON, aceasta suma putand creste dupa specialitatile comandate. Totusi, banii se merita, intrucat restaurantul Balthazar este unul dintre cele mai selecte din Bucuresti, raportul calitate-pret devenind in aceste conditii satisfacator.

Un aperitiv merge intre 20 si 40 RON, o supa costa in jur de 15 RON, un fel principal se invarte in intervalul 30 si 80 de RON, iar o salata intre 25 si 35 RON. Deserturile costa aproximativ 20 RON.

Cand sa venim la restaurantul Balthazar?

Pentru intalniri business, pentru reuniuni selecte sau pentru intalniri romantice si ocazii speciale, restaurantul Balthazar ne va astepta cu aceleasi preparate extravagante si cu aceeasi servire minunata, intr-un decor pretentios si o ambianta placuta si linistitoare.

Unde gasim restaurantul Balthazar?

Daca v-am convins, si sper din tot sufletul ca v-am convins, sa vizitati restaurantul Balthazar, acesta poate fi gasit la adresa str. Dumbrava Rosie nr. 2, Bucuresti, iar rezervari  se pot face la numarul de telefon 021 – 212 14 60. Accepta plata cu card, iar programul este zilnic incepand cu ora 12:00 la pranz si continuand pana la ultimul client.

    photo of Restaurant {$surname} Restaurant Balthazar
    Program: zilnic 12:00 - ultimul client
    Adresa: str. Dumbrava Rosie, nr. 2
    Bucuresti , Sector 2 , Romania
    Telefon: 021 – 212 14 60
    Map of <b>Program:</b>   zilnic 12:00 - ultimul client
    Yahoo Map - Live Map


1 comentariu »

  • BEATRICE BELIZARIE said:

    Draga Raluca,

    Iti multumim pentru cuvintele frumoase si aprecierea pe care ne ai facut o “scuza mi lipsa diacriticelor dar la computerul fiicei mele nu le gasesc;si mi ar face placere sa reiei la invitatia noastra o cina la Balthazar intr una din serile acestea friguroase de Ianuarie 2011.
    In caz ca ai reusit sa citesti mesajul te rog suna ma. Betty 0723196548

Spune-ne parerea ta! Poti arunca cu rosii sau ne poti aproba, ramanem oricum prieteni. Si speram ca si tu sa ramai alaturi de noi.

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Sa stii ca apreciem atunci cand esti dragut si nu ne spui cuvinte urate nici daca le meritam. La fel si ceilalti cititori ai nostri.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.

*